L’origine del nostro olio, i controlli sulla produzione e i riconoscimenti ricevuti da Tunnaliva.
IGP Sicilia è una indicazione geografica protetta riconosciuta nel 2016 dall’Unione Europea che riguarda l’olio extra-vergine di oliva che si produce con le olive raccolte nei territori dei comuni della Sicilia e conforme al Disciplinare.
Il Disciplinare prescrive una serie di norme che i produttori devono rispettare per ottenere il marchio. Fra queste:
Solo specifiche varietà di olive ammesse, fra cui la Nocellara del Belice
Quantità massima pari a 100 quintali di olive IGP Sicilia per ettaro di terreno
Utilizzo di tecniche colturali tradizionali e in accordo al Piano di Controllo
Raccolta delle olive manuale o con soli mezzi meccanici
Molitura entro 6 ore dalla raccolta solo in frantoi autorizzati
Produzione, molitura e confezionamento sul territorio siciliano
La nostra azienda agricola e tutti i nostri Uliveti sono assoggettati al Disciplinare IGP Sicilia e ai controlli di conformità eseguiti da Istituto Regionale del Vino e dell’Olio (IRVO).
L’IRVO in qualità di Organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali vigila sul rispetto del Disciplinare secondo le modalità e la frequenza previste dal Piano di controllo.
L’olio EVO Tunnaliva è stato selezionato da Gambero Rosso , l’autorevole rivista enogastronomica italiana, per essere inserito nella prestigiosa guida Oli D’Italia 2023 dove sono presenti i migliori extravergine 100% made in Italy.
La guida Oli D’Italia accompagna da anni i migliori extravergine italiani all’attenzione di tutti gli appassionati e dei buyer del settore, sia italiani che stranieri.
L’olio EVO Tunnaliva ha ricevuto la medaglia d’argento al prestigioso concorso internazionale EVO IOOC , tenutosi di fronte ad una giuria composta da assaggiatori provenienti da ogni parte del mondo.
Il concorso è inserito dal World Ranking Extra Virgin Olive Oil (organizzazione specializzata nella promozione dei migliori EVO) tra i primi cinque concorsi internazionali sull’olio extravergine di oliva e primo in Italia.
L’olio EVO Tunnaliva ha ricevuto la medaglia d’oro al concorso internazionale di packaging e innovazione organizzato da Olio Officina nella categoria oli gourmet con confezione, giunto nel 2023 alla sua decima edizione.
Il concorso è un punto di riferimento a livello mondiale per tutte quelle aziende che investono nella realizzazione di un packaging di qualità e con elementi di innovazione in grado di esaltare gli oli gourmet contenuti al proprio interno.
