
Il percorso verso la certificazione Bio
Gettate le basi per l’ottenimento dell’olio EVO Tunnaliva BIO
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L’attesissimo appuntamento annuale con la raccolta delle olive è iniziato con grande entusiasmo
Abbiamo installato le trappole per il monitoraggio della mosca dell’olivo, l’agente patogeno più temuto… scopri di più
Si tratta della delicata fase successiva alla fioritura: i fiori si trasformano in frutti, piccole olive.
Il pane cunzato è fra gli street food più amati. Parliamo delle sue origini e diamo qualche idea su come prepararlo in modo semplice.
A partire dalla sansa, uno scarto, si stanno svolgendo importanti ricerche per mettere a punto processi innovativi ad alto valore aggiunto.
Parliamo della fioritura dei nostri Ulivi, con tante informazioni, alcune curiosità e le nostre bellissime foto.